不銹鋼容器目前貯酒大容器多采用不銹鋼制造。不銹鋼罐雖然成本較高,，但其具有容量大,、酒損較小的優(yōu)點(diǎn)，且對于白酒沒有不良影響,，一般用來貯存數(shù)量較大的基酒,。

但由于材質(zhì)的特殊性，不銹鋼儲存后的白酒與傳統(tǒng)陶壇儲存后的白酒相比,，口味不及后者濃厚,。

1、 不銹鋼儲酒罐密封性好,；此罐采用了不銹鋼的設(shè)計(jì),，不僅耐高溫，而且它的密封式設(shè)計(jì)也有著隔絕空氣的作用,，可以將空氣中的雜質(zhì)的侵入和儲罐內(nèi)物料的泄露,。

2、 不銹鋼儲酒罐有較強(qiáng)的耐腐性,，它不容易受外界空氣及水中物質(zhì)腐蝕,。它的耐酸堿性也比普通儲罐要高一些,，而且每個球罐出廠前均經(jīng)受上千次的壓力測試和檢驗(yàn)，在常壓下使用壽命可達(dá)100年以上,。注意事項(xiàng)：

1,、儲油罐上的呼吸閥、液壓安全閥底座應(yīng)裝設(shè)阻火器,。阻火器每季至少檢查一次,，避免火災(zāi)的發(fā)生。

2,、儲油罐進(jìn)出油管線應(yīng)裝設(shè)韌性軟管補(bǔ)償器,。

3、儲油罐上面應(yīng)無積水,、無油污,，儲油罐進(jìn)出油管線、閥門應(yīng)采取保溫措施,。

4,、儲油罐頂?shù)耐腹饪住z尺孔蓋,、墊片應(yīng)保持完好,，孔蓋應(yīng)蓋嚴(yán)密。量油口應(yīng)裝有不打火花的金屬墊片,。

不銹鋼儲酒罐優(yōu)點(diǎn)是密封嚴(yán)實(shí),，方便搬運(yùn)，不怕摔碰,，缺點(diǎn)是金屬常期與酒接觸影響酒的囗感