不銹鋼容器目前貯酒大容器多采用不銹鋼制造,。不銹鋼罐雖然成本較高,，但其具有容量大、酒損較小的優(yōu)點,，且對于白酒沒有不良影響,，一般用來貯存數(shù)量較大的基酒。

但由于材質的特殊性,，不銹鋼儲存后的白酒與傳統(tǒng)陶壇儲存后的白酒相比,，口味不及后者濃厚。

1,、 不銹鋼儲酒罐密封性好,；此罐采用了不銹鋼的設計，不僅耐高溫,，而且它的密封式設計也有著隔絕空氣的作用,，可以將空氣中的雜質的侵入和儲罐內物料的泄露。

2,、 不銹鋼儲酒罐有較強的耐腐性,，它不容易受外界空氣及水中物質腐蝕。它的耐酸堿性也比普通儲罐要高一些,，而且每個球罐出廠前均經(jīng)受上千次的壓力測試和檢驗,，在常壓下使用壽命可達100年以上。注意事項：

1、儲油罐上的呼吸閥,、液壓安全閥底座應裝設阻火器,。阻火器每季至少檢查一次，避免火災的發(fā)生,。

2,、儲油罐進出油管線應裝設韌性軟管補償器。

3,、儲油罐上面應無積水,、無油污，儲油罐進出油管線,、閥門應采取保溫措施,。

4、儲油罐頂?shù)耐腹饪?、檢尺孔蓋,、墊片應保持完好，孔蓋應蓋嚴密,。量油口應裝有不打火花的金屬墊片,。

不銹鋼儲酒罐優(yōu)點是密封嚴實，方便搬運,，不怕摔碰,，缺點是金屬常期與酒接觸影響酒的囗感