乳化罐的優(yōu)點和特點

乳化罐的優(yōu)點和特點

    乳化罐是一種三個同軸攪拌混合器,，適用于穩(wěn)定均質乳化,，產(chǎn)生的顆粒非常小，乳化質量取決于在準備階段顆粒是如何被散布的,，顆粒越小,，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機會越小,。

    依靠反轉葉片的混合動作,，均質透平和真空狀態(tài)的處理條件下，獲取高質量的乳化混合效果。

乳化罐的優(yōu)點

    本機組采用上部同軸三重型攪拌器,，液壓升降開蓋,，快速均質攪拌器轉速：0-3000r/min（變頻調速）、慢速刮壁攪拌器攪拌自動緊貼罐底及罐壁,。采用真空吸料,、特別對粉體物料利用真空吸入避免粉塵飛揚。整個工序在真空條件下進行,，防止物料在高速攪拌后產(chǎn)生氣泡,，能達到衛(wèi)生無菌要求。本系統(tǒng)配有CIP清洗系統(tǒng),、容器與物料接觸部分采用SUS316L材料制造,、內(nèi)表面鏡面拋光（衛(wèi)生級）。

乳化罐的特點

    本機組操作簡便,，性能穩(wěn)定,，均質性好，生產(chǎn)效率高,，清洗方便，結構合理,，占地面積少,，自動化程度高等特點。

想了解乳化罐具有哪些特點嗎,？

　乳化罐的工作原理：乳化罐在運作時罐體內(nèi)的乳化頭高速的旋轉,，從而產(chǎn)生強大的吸力，通過乳化頭強大的吸力將物料旋轉的著吸下,，隨后拋向定子,，通過定子齒的縫隙噴出，同時高剪切拌料乳化桶底的防渦流擋板將旋轉力轉化為上下翻騰力,，通過這樣的反復作用使罐內(nèi)物料混合均勻,，防止粉裝物料在液面上堆積聚團，從而達到乳化,，均質的目的,。物料的生產(chǎn)過程全部在密閉的情況下完成， ,、衛(wèi)生,。

　　乳化罐處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)而且粒徑分布范圍窄,，勻度高,運轉穩(wěn)定,、噪音小、清洗方便,、機動靈活,，可連續(xù)使用,；工作溫度小于180攝氏度；可防爆設計,， 可靠,；可實現(xiàn)自動化控制省時、節(jié)約能源,精密鑄造的整體式機架和經(jīng)精密動平衡測試的每道轉子,，確保整機運行噪音低,，運轉平穩(wěn),*，物料 通過粉碎分散剪切,泵具有短距離,、低揚程輸送功能,，使用簡單，維修方便,。

　　乳化罐的特點：

　　1,、乳化罐具有錐底，主發(fā)酵后回收酵母方便,，所采用的酵母也應該是凝聚沉淀型的酵母菌株,。終沉積在錐底的酵母，可打開錐底閥門,，把酵母排出罐外,，部分酵母留作下次待用。

　　2,、圓柱錐形罐具有相當高度,，凝聚力較強的酵母可以沉淀，凝聚性差的酵母就需要離心分離,。圓柱錐底罐適用于下面發(fā)酵,，也適用于上面發(fā)酵；但應用于上面發(fā)酵,，需選擇凝聚沉淀型上面酵母,，便于回收。

　　3,、圓柱錐底罐是密閉罐,，既可以作發(fā)酵罐，也可以作貯酒罐,。由于是密閉罐,，可以回收二氧化碳，CO2氣體由乳化罐頂排出罐外并收集,。為了在啤酒后發(fā)酵過程中飽和CO2,，在罐底裝有凈化的CO2充氣管，CO2則從充氣管的小孔吹入發(fā)酵液中。