油炸機(jī)滅火系統(tǒng)是一種特定的工業(yè)設(shè)備滅火裝置,，用于油炸機(jī)的裝配線(xiàn)和大型油炸機(jī),。隨著國(guó)內(nèi)消防意識(shí)的不斷提高，2018年***新的《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》8.3.11條食品企業(yè)消防增加了新的規(guī)范:“自動(dòng)滅火裝置應(yīng)設(shè)置在食品工業(yè)加工場(chǎng)所有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位,?！?/p>

2018年之前，國(guó)內(nèi)對(duì)食品企業(yè)油炸機(jī)的滅火方式?jīng)]有特別有效的解決方案,?？紤]到氮?dú)狻⒍趸?、高壓二氧化碳,、泡沫液等各種滅火方式,，即使嘗試了，效果也不理想,。設(shè)備的配件選擇,、設(shè)計(jì)方法、安裝方法,、人員經(jīng)驗(yàn)都非常不足,。通過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累和對(duì)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)真研究，中道消防很早就突破了國(guó)內(nèi)油炸流水線(xiàn)滅火有效性差的問(wèn)題,。

如今,，公司已經(jīng)為許多食品企業(yè)安裝了配套的油炸機(jī)滅火裝置，其技術(shù)已經(jīng)成熟,。由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn),、工作環(huán)境、工作方法和產(chǎn)品性能,，油炸機(jī)流水線(xiàn)決定了其滅火必須快速響應(yīng),，滅火過(guò)程安全可靠，滅火后不會(huì)污染油炸食品,。同時(shí),，它的材料也需要安全、可靠,、衛(wèi)生,。

為了保護(hù)數(shù)控機(jī)床、油炸機(jī)等設(shè)備,，一般配備自動(dòng)滅火系統(tǒng),。因?yàn)橛驼C(jī)的生產(chǎn)線(xiàn)是食品，所以在選擇滅火系統(tǒng)時(shí),，滅火后的損失必須盡量減少,。二氧化碳的作用主要是通過(guò)充滿(mǎn)整個(gè)空間或周?chē)娜紵飦?lái)降低周?chē)諝庵械难鯕夂俊４送?，使用二氧化碳滅火劑幾乎不損壞受保護(hù)的物品,，可以在一定程度上減少損失。

此外,，二氧化碳滅火劑具有毒性低,、不污染被保護(hù)物和環(huán)境、不破壞臭氧層,、價(jià)格低,、絕緣性能好等優(yōu)點(diǎn)。多家食品廠(chǎng)的油炸機(jī)設(shè)備選擇配備油炸機(jī)自動(dòng)滅火系統(tǒng)。

油炸機(jī)工作時(shí),，油箱內(nèi)有食用油,。油炸機(jī)上有供應(yīng)口、供應(yīng)口和兩個(gè)排煙裝置,。供應(yīng)口暴露在外,。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)和滅火時(shí)，由于滅火劑的噴霧壓力,，油可能會(huì)飛散,，火焰可能會(huì)從供應(yīng)口和排煙裝置中出來(lái)，對(duì)人造成傷害,。因此,，滅火系統(tǒng)裝置的選擇必須保證在滅火劑噴射的壓力下油飛濺,，火焰飛得太高(太遠(yuǎn)),，造成其他危險(xiǎn)和火災(zāi)。

當(dāng)只有一個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí),，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴或聲光報(bào)警器,，通知火災(zāi)發(fā)生，但不啟動(dòng)滅火設(shè)備,。當(dāng)兩個(gè)探測(cè)器發(fā)出火災(zāi)信號(hào)時(shí),，控制主機(jī)啟動(dòng)警鈴和聲光報(bào)警器，聯(lián)動(dòng)關(guān)閉保護(hù)區(qū)開(kāi)口,，進(jìn)入滅火啟動(dòng)延遲,。設(shè)定延遲時(shí)間后，滅火設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng),。

使用高壓二氧化碳滅火系統(tǒng)滅火后,，低壓二氧化碳滅火系統(tǒng)制造商應(yīng)復(fù)位以下零件。繼續(xù)使用二氧化碳滅火系統(tǒng)原理:控制板復(fù)位,，檢查壓力信號(hào)活塞是否復(fù)位,，更換電磁閥新膜，恢復(fù)原始工作狀態(tài),，啟動(dòng)鋼瓶重新安裝啟動(dòng)氣體,，釋放選擇閥重置，檢查單向閥是否重置,，瓶頭閥恢復(fù)原始工作狀態(tài),，根據(jù)設(shè)計(jì)要求重新安裝滅火劑，重新調(diào)整稱(chēng)重檢漏裝置,。