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(1)除去內(nèi)部的空氣,，沒有了氧氣，那么微生物就缺乏了生存的環(huán)境了,，食品自然就可以長久的保存。
(2)真空可以阻止食品的氧化,，比如一些脂質(zhì)類的,，防止其酸敗，還有就是維生素之類的,，容易變色,，有了真空包裝袋，可以有效地保持食品的色香味,。
(3)真空袋高阻隔,，具有阻止水分氧氣的功效,，內(nèi)部本身阻斷了這些，再加上這一點(diǎn),，具有雙重的保護(hù),，而且性能穩(wěn)定，經(jīng)受的住低溫冷藏,，可以忍受油的侵襲,。
(4) 防潮功能，在保存食物時,，加上傳統(tǒng)的滅菌法,，那么食品就可以更好的完美保存了。
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