正己醇(英文名稱n-Hexyl alcohol )又名1-己醇（1-Hexanol）,，正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羥基己烷（1-Hydroxyhexane）。，常溫常壓下為無色透明液體,，具有特殊香味,。分子式為C6H14O,結(jié)構(gòu)式為CH3(CH2)5OH,。易燃,。微溶于水，能溶于乙醇等有機(jī)溶劑

化學(xué)性質(zhì) 

【CAS登錄號(hào)】111-27-3

【EINECS登錄號(hào)】203-852-3

【分子量】102.17

【分子式及結(jié)構(gòu)式】分子式為C6H14O,結(jié)構(gòu)式為CH3(CH2)5OH,。

密度 0.820 g/mL at 20 °C

主要用途 

（1）可用作分析試劑,也用于工業(yè)制取防腐劑,。用作染料、各種橡膠,、特殊印刷油墨,、油類、天然樹脂等的溶劑,，纖維素的助溶劑,，還用于增塑料、合成潤(rùn)滑油,、香料等的制造,。

（2）正己醇在50年前已廣泛用于香精的配制，在各類香精的配方中既是配料又是溶劑,。主要用于配制椰子和漿果類香精,。通常食用香精用0.22～18mg/kg。用作皂用香精,、洗滌劑香精,、香水香精,、膏霜類香精等,。

（3）用作溶劑,、防腐劑，也用于有機(jī)合成,。

（4）可用于食品工業(yè),，用于烘烤食品、布丁,、肉制品,。