丙酸(propanoic acid)又稱(chēng)初油酸,，是三個(gè)碳的羧酸，短鏈飽和脂肪酸，化學(xué)式為CH3CH2COOH,。純丙酸是無(wú)色、有腐蝕性的液體，有刺激性氣味。

丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,，也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑，增塑劑,，還可用于鍍鎳溶液的配制,、食品香料的配制以及農(nóng)藥、防霉劑等的制造,。

中文名丙酸

外文名Propanoic Acid

別    名初油酸,、甲基乙酸、乙基甲酸

化學(xué)式ＣＨ3ＣＨ2ＣＯＯＨ

分子量74

CAS登錄號(hào)79-09-4

EINECS登錄號(hào)201-176-3

熔    點(diǎn)-21.5 ℃

沸    點(diǎn)141.1 ℃

水溶性與水混溶，可混溶于乙醇

密    度0.99 g/cm3

外    觀無(wú)色油狀液體,，有刺激性氣味

閃    點(diǎn)54（CC）

丙酸,，99.5%，200kg/桶,，塑料桶包裝,。丙酸一般是做飼料的。

用途

測(cè)定芳香族二胺類(lèi),。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn),。酯化劑,。制造丙酸化合物,。乳化劑。鍍鎳溶液,。食品香料,。

主要用途： 用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑,、增塑劑,、化學(xué)試劑和配制食品原料等。

主要用作食品防腐劑和防霉劑,。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制,食品香料的配制以及醫(yī)藥,、農(nóng)藥,、防霉劑等的制造

【儲(chǔ)存注意事項(xiàng)】?jī)?chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房,。遠(yuǎn)離火種,、熱源。庫(kù)溫不宜超過(guò)30℃,。保持容器密封,。應(yīng)與氧化劑、還原劑,、堿類(lèi)分開(kāi)存放,，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明,、通風(fēng)設(shè)施,。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料,。