專業(yè)提供：團餐,食堂承包,飯?zhí)贸邪?食堂托管,承包食堂,團膳服務(wù),餐飲服務(wù),食堂管理,團膳

服務(wù)區(qū)域（上海,，江蘇，浙江,，湖北,，福建，廣東,，安徽等）

上海藍(lán)潮餐飲管理有限公司成立于2005年,，中膳國際團餐產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略合作伙伴，專業(yè)從事團餐,、食堂承包（企業(yè)食堂,、機關(guān)食堂、大廈食堂,、工業(yè)園區(qū)食堂,、學(xué)校食堂,、酒店食堂、工地食堂等）,，致力于打造從種子到筷子的安心健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈,，集團體供餐、農(nóng)副產(chǎn)品配送,、營養(yǎng)配餐,、有飯有菜團餐O2O服務(wù)平臺、基地管理,、供應(yīng)鏈管理等六大業(yè)務(wù)領(lǐng)域,，為團體單位、部隊,、事業(yè)單位,、教育系統(tǒng)、高鐵,、航空,、酒店餐飲、白領(lǐng),、家庭,、社區(qū)、商超等提供安全,、健康,、便捷的食品。

食堂承包,食堂托管,食堂管理,食堂外包,團膳服務(wù),團餐,餐飲服務(wù),后勤服務(wù),餐飲公司

眾所周知,，一個企業(yè)膳食的好壞,，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,，為他們提供一個科學(xué)的膳食計劃,。術(shù)業(yè)有專攻,，為滿足這種需要，我們大宗采購,，貨源團購,，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格,，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng),。實現(xiàn)客戶期望，奉獻(xiàn)滿意工程,，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談,。

   一,、合作方式

    由我方委派精湛廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行廚房管理、經(jīng)營,，為貴公司員工提供膳食服務(wù),。員工一天三餐，中,、晚各有15-40個菜品,，餐費為 8-30 元，菜品可提供自選餐,，自助餐,，各地特色小吃，特色小炒,，VIP圍餐服務(wù),。貴公司只需提供廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳,、餐具,、水電、燃料即可,，其他費用由我公司負(fù)責(zé),，規(guī)范經(jīng)營。

 1 ,、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進(jìn)行工作,，講究飯菜質(zhì)量,，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化,。 

2,、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選，以適合貴公司大部分員工的口味,，廚師實行三個月或半年一換,，確保口味更新,。

 3 ,、可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式,，結(jié)賬方式可面議,。 

 4 、遇有節(jié)假日,，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,，熱天可免費提供涼茶,。 

二、食堂管理方案 

1 ,、做好廚房衛(wèi)生工作,，餐具每天、每頓全面消毒,，廚房工作人員均持健康證上崗,，并遵守貴公司一切廠規(guī)。

 2 ,、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數(shù)量,、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,，以保促進(jìn)工作,。

 3 、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn),。

 4 、蔬菜,、肉類,、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn),。 

    三,、食堂承包優(yōu)勢 

1、統(tǒng)一定點配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),，配有蔬菜,、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點,；派專人專車從事配送,，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時地運送到貴公司所指定的地方，確保新鮮,、衛(wèi)生及物美價廉,。

2、食品安全保障： 提供肉制品檢疫合格證,，蔬菜,、豆制品的合格檢測報告,，所有供應(yīng)商的經(jīng)營許可證,，從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

3,、精湛管理人員：精湛的技術(shù),，有湘,、川、粵,、閩,、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高等級廚師,，可適合貴公司員工的各種口味,。

4、定期定崗培訓(xùn)：聘請專家,、教授對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及行業(yè)的管理知識,，讓您的員工在伙食生活管理得到全方位的服務(wù),。

5、健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色,、香,、味以及成分，避免員工因厭食,、偏食而造成對身體的傷害,，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

6,、服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司,，竭力為貴公司減少浪費，365天熱誠服務(wù),，讓您天天放心,、省心。

    四,、承包獲利方式 

    1 ,、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)信息,，物品原料團體采購,，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地,，以購多價廉從其差價獲取利潤,。 

    2 、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專門培訓(xùn),，避免不必要浪費,，降低成本，并提高效益,。 

3 ,、控制加工成本,。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下,，在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制,；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,，盡量用完原材料的全部并全面搭配,。