眾所周知，恩施土家人喜歡飲用富硒茶,，藤茶已有數(shù)多年歷史,。土家人的生活里離不開(kāi)三樣?xùn)|西——生煙、薰肉,、摔碗酒,，這些對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)屬于不良的生活習(xí)慣，但實(shí)際上這里的人千百年來(lái)都很健康,，當(dāng)?shù)厥锹劽拈L(zhǎng)壽縣,，大部分原因正是得益于富硒茶，而來(lái)鳳藤茶便是其代表,。

現(xiàn)在小編給大家介紹這款富硒茶有清咽利喉,、安shen睡眠、調(diào)節(jié)三高等養(yǎng)sheng作用：來(lái)鳳藤茶,，冬季上火必備飲品,，一杯藤茶是一整天的溫暖?！对?shī)經(jīng)》中走出的上古神茶—藤茶 《詩(shī)經(jīng)》中稱藤茶為古茶鉤藤，唐朝茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中將其歸為藤茶,，現(xiàn)代中又叫做土家莓茶,。 

來(lái)鳳縣伏生藤茶種植專ye合作社的恩施富硒藤茶采摘自被譽(yù)為“中華藥庫(kù)”和“世jie硒都”的湖北恩施，生長(zhǎng)在海拔1500米,、這里暖熱多雨,，四季分明，土質(zhì)肥沃,，正是這種獨(dú)特的自然環(huán)境,，才能孕育出恩施藤茶。 長(zhǎng)在這險(xiǎn)峻山嶺之上的來(lái)鳳藤茶品質(zhì)好,，屬于天然,，不必?fù)?dān)心農(nóng)yao與化肥的人工污染,。

土家人采制來(lái)鳳藤茶也是非常有講究的，采茶有個(gè)五不采的規(guī)矩：“雨天不采,、風(fēng)傷不采,、蟲傷不采、色調(diào)未熟不采,、有病狀不采”,。 每片藤葉必須經(jīng)過(guò)采茶人精挑細(xì)選，只摘巖石上肥實(shí)飽滿的兩葉或者三葉一心的顯齒葡萄藤芽頭,，荊棘叢,、樹枝旁的藤葉基本不摘。 

并且農(nóng)夫們只摘清亮,、鮮嫩,，不沾泥屑污穢的藤芽頭，每人一tian只能摘了十來(lái)斤藤葉,。 采完回來(lái)的藤茶也是需要集中再篩選一次,，去掉其中的次品藤茶葉，把剩下的洗凈放入鍋中進(jìn)行殺青,，炒澇過(guò)后,，用手搓成索條，然后攤晾,，進(jìn)行古法自然曬干,。 

在制茶工藝上，我們堅(jiān)持土家古法炮制＋現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)相結(jié)合的方法,，經(jīng)過(guò)篩選,、揉捻、發(fā)酵,、提香,、滅 jun等十八道工藝的層層把關(guān)，每一道工序都需要細(xì)心和苛刻,，將藤茶從山野變成白霜,，終制成久回甘的飲用養(yǎng)  生茶。來(lái)鳳藤茶植株分為幾個(gè)重要部位：芽,、莖尖,、單葉、老葉,，不同部位所含的黃酮含量不盡相同,。為確保藤茶含量高，我們只采摘黃酮含量高的莖尖（龍須）部位，具有更高的二氫楊梅素等有效成分含量,。 

正因?yàn)橐陨纤?，我們的藤茶產(chǎn)量十分有限，只能做到限liang供應(yīng),！現(xiàn)在2022新茶已經(jīng)新鮮出爐,，新茶的口感比往年更好，抗氧化性更強(qiáng),，對(duì)于養(yǎng)sheng過(guò)程起到很好作用,！