無水檸檬酸,，分子式C6H8O7,，是無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒或白色結(jié)晶狀粉末,，無臭,，味極酸，溶于水,、醇和乙醚,。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性,。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,，在潮濕空氣中有潮解性。

產(chǎn)品名稱：檸檬酸

產(chǎn)品性狀：白色晶狀粉末,、無色晶體或顆粒,。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.235-2016 /BP/USP/FCC/E330/

包      裝：紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙袋包裝，每袋凈重25KG,；聚丙烯集裝袋包裝,，每袋凈重500KG或1000KG。

儲      存：清潔,、陰涼,、干燥、通風(fēng)處儲存,。

用      途：主要用于食品,、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑,、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑,。 還在化工行業(yè),、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑,、洗滌劑,。