1000型油炸設(shè)備 油水分離油炸機 雞肉塊油炸機產(chǎn)品介紹：

油水混合式深層油炸工藝是指在同一敞口容器中加入油和水,，相對密度小的油占據(jù)容器的上半部,，相對密度大的水則占據(jù)容器的下半部，將電熱管水平安置在容器的油層中,，油炸時食品處在油層中,。炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣從高溫油層落下，積存于底部溫度較低的水層中,，同時殘渣中所含的油經(jīng)過水層分離后又返回油層,，落入水中的殘渣可以隨水排出。

1000型油炸設(shè)備 油水分離油炸機 雞肉塊油炸機特點：

該工藝使油局部受熱,，因而油的氧化程度顯著降低,。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右，油水分界面的溫度控制在55℃以下,，下層油溫比較低,，因而油的氧化程度大為降低，油的重復(fù)使用率大大提高,。  炸制食品時產(chǎn)生的食物殘渣由于重力作用從高溫油層落下,，積存于底部的水層中,，可定期經(jīng)排污口排除，無需過濾處理,，避免了傳統(tǒng)純油油炸工藝產(chǎn)生的食物殘渣對食品造成的許多不良影響,。

油炸機主要技術(shù)參數(shù)：

名稱：油炸機

型號：YZ-1000

外形尺寸：1200*600*900mm

電壓：380v

功率：30kw

材質(zhì)：不銹鋼

商家公告：
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