全自動奶酪攪拌成型槽 奶制品加工發(fā)酵槽 小型奶酪槽流水線

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設備,?？梢詫崿F(xiàn)凝乳,，切割，排乳清等功能,。設備具有高自動化特點,，整體設計簡潔合理，無衛(wèi)生死角,。有多重規(guī)格和自動化程度可供客戶選擇,。（食品加工機械廠家

奶酪加工工藝：

原料乳接收→標準化→巴氏殺菌→冷卻→注入干酪槽→調(diào)酸→加氯化鈣→加發(fā)酵劑→加凝乳酶→凝乳→切割→升溫攪拌→排乳清→堆釀→切碎加鹽→熱燙拉伸→入模鹽漬→真空包裝→成熟

奶酪罐由罐體、電控,、攪拌漿等部分組成,。溫度可控，攪拌變頻可調(diào),，適用于不同狀態(tài)的物料,。奶酪槽是在奶酪加工時用來放置奶酪半成品的槽,，一般將殺菌后冷卻的牛乳注入奶酪槽后進行奶酪的調(diào)酸,、凝乳、升溫攪拌,、排乳清,、堆釀、切碎加鹽等工藝,，由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的奶酪,，再通過成型槽定型。

奶酪槽的特點：

1.采用優(yōu)質(zhì)板材,，精細制作而成,，干凈衛(wèi)生堅固耐用，符合食品標準,。

2.智能數(shù)控,，操作簡一鍵式操控，方便使用,。

3.溫度和時間可以自由控制,，溫差范圍小。

4.十字攪拌裝置,，升溫均勻,，內(nèi)壁精心打磨拋光，無衛(wèi)生死角,。

5.質(zhì)量保障,，無銹易保養(yǎng)，可定制各種型號,，滿足生產(chǎn)需求,。

奶酪槽是用于生產(chǎn)加工各式奶酪,，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工設備,?？梢詫崿F(xiàn)原料奶的發(fā)酵，凝乳,，切割,，排乳清等功能。設備可以根據(jù)不同干酪生產(chǎn)工藝需求定制化生產(chǎn),，適用于歐美硬質(zhì)干酪（內(nèi)蒙新疆奶疙瘩）,，半硬質(zhì)干酪（切達奶酪cheddar），軟質(zhì)干酪（山羊奶酪fromage frais）,。

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